Нежный стейк из поясничной части на косточке «Шортлойн» с классическим перечным соусом.
«Ростбиф стейк» подается тонко нарезанный и сбрызнутый дижонским маслом, чтобы подчеркнуть идеальную структуру отборной говядины. Стейк «BBQ тяжелый томат» из говяжьей вырезки, обжаренный на гриле до состояния medium, а затем нарезанный тонкими аппетитными пластиками, припеченными на углях в соусе «BBQ тяжелый томат».
Стейк «Эльрохо Дьябло» из альтернативного отруба мраморного бычка в устричном и пряном соусах на основе перца чили.
Восхитительный «Блючиз» под румяной корочкой из мягкого сыра и сыра с голубой плесенью с ароматом тимьяна и вишневыми нотами.
А стейк «Гаучо» обернут в сыровяленый бекон и обжарен на гриле до золотистой корочки, с консервированной грушей и соусом рокфор.
Альтернативные стейки в PEOPLE’S готовят из отруба, называемого по американской классификации «Топ Блейд». Это самая деликатесная мышца лопаточной части туши. Эта мышца мало участвует в движении быка. Одна из особенностей стейка — небольшая прожилка посередине, от нее по всей площади расходятся мраморные вкрапления, которые добавляют и без того нежному стейку дополнительную сочность. Мясной вкус у «Топ Блейда» не слишком интенсивный, что вкупе с нежностью мяса становится очевидным плюсом.
Тренд-меню «Эксперт стейков» действует до конца года, и стейки — отличное блюдо для праздничного стола на корпоративных событиях! А идеальную стейк-классику вы найдете в основном меню в виде премиальных стейков: стриплойна, чак-ролла и рибайя, или альтернативных, уже полюбившихся всем стейков: гринвича — сочного стейка из говядины с перечным соусом, стейка PEOPLE’S — из нежного филе-миньона с соусом «Демигляс», стейков под чешским и брусничным соусом — из лопаточного отруба с ярким мясным вкусом и нежной текстурой.
Адрес: ул. Терешковой 12а.
Тел.: 330-45-48.
Увидимся в PEOPLE’S!
На правах рекламы
Academ.info
