Академ.Инфо
+7 (383) 291-70-36
+7 (383) 291-70-36Редакция
+7 (383) 288-53-40Реклама
Заказать звонок
E-mail
mail@academ.info
reklama@academ.info

Адрес
г. Новосибирск, ул. Полевая, д. 3
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Предложить новость
Новости
  • Политика
  • Экономика
  • Общество
  • Происшествия
  • ЖКХ и транспорт
  • Наука и образование
  • Спорт
  • Культура
  • Новости компаний
Авторские колонки
  • Политика
  • Экономика
  • Общество
  • Происшествия
  • ЖКХ и транспорт
  • Наука и образование
  • Спорт
  • Культура
  • Новости компаний
Статьи
  • Политика
  • Экономика
  • Общество
  • Происшествия
  • ЖКХ и транспорт
  • Наука и образование
  • Спорт
  • Культура
  • Новости компаний
Фоторепортажи
Контакты
Академ.Инфо
  • Новости
  • Авторские колонки
  • Статьи
  • Фоторепортажи
  • Контакты
  • ...
    20 Июня
    Пятница
    ВОЙТИ
    Предложить новость
    Политика
    Экономика
    Общество
    Происшествия
    ЖКХ и транспорт
    Наука и образование
    Спорт
    Культура
    Новости компаний
      Академ.Инфо
      Политика
      Экономика
      Общество
      Происшествия
      ЖКХ и транспорт
      Наука и образование
      Спорт
      Культура
      Новости компаний
        Предложить новость
        Академ.Инфо
        Академ.Инфо
        • Новости
          • Новости
          • Политика
          • Экономика
          • Общество
          • Происшествия
          • ЖКХ и транспорт
          • Наука и образование
          • Спорт
          • Культура
          • Новости компаний
        • Авторские колонки
          • Авторские колонки
          • Политика
          • Экономика
          • Общество
          • Происшествия
          • ЖКХ и транспорт
          • Наука и образование
          • Спорт
          • Культура
          • Новости компаний
        • Статьи
          • Статьи
          • Политика
          • Экономика
          • Общество
          • Происшествия
          • ЖКХ и транспорт
          • Наука и образование
          • Спорт
          • Культура
          • Новости компаний
        • Фоторепортажи
        • Контакты
        Предложить новость
        • Кабинет
        • mail@academ.info
          reklama@academ.info

        Новые эксперименты в «НИИ КуДА»

        Главная
        —
        Новости
        —
        Новости компаний
        —Новые эксперименты в «НИИ КуДА»
        <p class="rtejustify">Среди всевозможных научно-исследовательских институтов Академгородка человеку непосвященному легко заблудиться. Впрочем, есть один институт, найти который труда не составит. А все потому, что здесь исследуют досуг. Поэтому собственно он и называется «НИИ КуДА» – научно-исследовательский институт культурного досуга Академгородка.</p>
        26 января, 2010
        Новости компаний
        Академ.Инфо
        Среди всевозможных научно-исследовательских институтов Академгородка человеку непосвященному легко заблудиться. Впрочем, есть один институт, найти который труда не составит. А все потому, что здесь исследуют досуг. Поэтому собственно он и называется «НИИ КуДА» – научно-исследовательский институт культурного досуга Академгородка.

        Сюда-то мы и решили нагрянуть, дабы включиться в процесс исследования что-нибудь вкусненькое. Первое впечатление – необычное. Большой зал, столы темного дерева, лампы, спрятанные под жесткие профили, обернутые сеткой, фотографии джазменов на стенах. Но притом, что заведение оформлено в нестандартном для ресторана стиле, меню обширное, а официанты внимательны и предупредительны.

        А теперь, собственно, к цели нашего визита – к тому, что можно съесть и выпить. Начнем, пожалуй, со съестного. Расположившись на диване, начинаем визуальную ревизию. Первый взгляд падает на специальное предложение кухни на доске объявлений.

        Лаборатория Едоведения и Продуктознания предлагает попробовать новые арт-клубные сэндвичи. Есть два варианта: сэндвичи на тостовом хлебе (с ветчиной, семгой и свежими овощами) и на булочках (с куриной грудкой, беконом, сыром гауда, салатом и свежим огурцом). Поглощать этот результат кулинарного эксперимента было бы хорошо на концертах, которые проводятся в арт-клубе «НИИ КуДА» каждый день. Сэндвичи, подающиеся с картошкой фри и порцией соуса, – отличное блюдо солидного веса, которым можно утолить голод без отрыва от созерцания музыкальных мероприятий.

        Впрочем, во время нашего обеденного «набега» никакого концерта не предвиделось, и мы решили заказать сладкую пасту. В меню ее, правда, нет, но официант посоветовал попробовать. Сладкая паста – это что-то экстремально итальянское. Вообще у новосибирских рестораторов итальянская кухня в почете. Но в таком экзотическом варианте она встречается редко. Ну а предложенное нам блюдо – вообще авторская новинка.

        Большая порция (400 гр.) представляет собой собственно пасту, сдобренную виноградом, бананами и киви и посыпанную грецким орехом. Венчает кушанье веточка мяты. Насыщенный вкус самой пасты, упругой и совершенно не разваренной, вместе со вкусом меда и сливок дает достаточно интересное сочетание. Назвать это десертом язык просто не повернется. Новая паста достойна того, чтобы стать самостоятельным блюдом в основном меню.

        Теперь перейдем к карте бара (или Лаборатории Смешанных Жидкостей). К пасте мы заказали чайник чая «Ronnefeldt». Вообще этот элитный чай подают в лучших ресторанах и гостиницах мира. Найти его в ресторанах Новосибирска не так легко, так что и в этом отношении заведение порадовало.

        Как оказалось, в «НИИ КуДА» появилась новая барная карта с расширенным ассортиментом вин. Здесь можно найти лучшие вина Старого и Нового Света от простых столовых до «Шато», «Бордо», «Шабли». Также расширены позиции виски. Плюс составлено особенное сигарное меню, в котором представлены классические марки сигар: «Коиба», «Ромео и Джульетта», «Упман», «Монте Кристо», «Куэсто рей». В ближайших планах Лаборатории Смешанных Жидкостей  – создание виски-клуба и сигарной комнаты. Здесь будут проводить чемпионаты по курению сигар и тематические мастер-классы.

        Помимо всевозможных новинок меню в «НИИ КуДА» недавно ввели новую традицию. Точнее возродили старую добрую традицию чайных бесед. Пятичасовой чай в арт-клубе – это сибирский вариант английского «five o'clock tea». За 200 рублей здесь вам предложат чайник чая и одну из двух корзинок с выпечкой на выбор. В чайной программе значатся сладкий хворост и слойки с джемом. Попивать чаек можно с 16:00 до 19:00.

        Вот так, дегустируя авторскую кухню и хорошее вино, в «НИИ КуДА» можно провести целый день.

        Фото Дмитрия Елисеева

        На правах рекламы

        За содержание рекламных текстов редакция Academ.info ответственности не несет




        Назад к списку
        • Политика
        • Экономика
        • Общество
        • Происшествия
        • ЖКХ и транспорт
        • Наука и образование
        • Спорт
        • Культура
        • Новости компаний

        9Мая Академгородок 2.0 аресты ученых Бердск Ветлужская_3 Восточный обход Дело Архипова дело Украинцева делоПироговой День города программа День Победы ДТП здоровье Клиника Мешалкина коронавирус корь КРТ КРТ в Щ Мобилизация назначение НГ2025 НГУ НМИЦ имени Мешалкина Новосибирский зоопарк Новосибирский суд оспа обезьян помощь_фронту сквер на Демакова СмартСити СО РАН убийство в Нижней Ельцовке Украина ФГУП «УЭВ» ЦКП СКИФ частичная мобилизация экология Юный_медик
        Политика
        Экономика
        Общество
        Происшествия
        ЖКХ и транспорт
        Наука и образование
        Новости компаний
        Подписаться на рассылку

        mail@academ.info
        reklama@academ.info

        © Академ.Инфо (academ.info) — сетевое издание. Для лиц старше 18 лет
        Свидетельство о регистрации ЭЛ №ФС77-85764 от 25 августа 2023 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
        Главный редактор: Сысолина Полина Эдуардовна, телефон +7-913-760-0689
        Учредитель: ООО «МЕДИАРЕСУРС». Директор: Байжанов Ерлан Омарович, телефон +7-913 915-7036
        Электронный адрес редакции: academinfo@list.ru
        Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: irex@list.ru
        Адрес редакции фактический: 630117, Новосибирск, улица Полевая, 3
        Адрес для корреспонденции: 630055, Новосибирск, ул. Разъездная, 10, цокольный этаж, офис 5.

        © 2025 Академ.инфо
        Политика конфиденциальности
        Контакты
        Размещение рекламы
        Поиск по сайту
        Главная Новости Авторская колонка События в фото Поиск Кабинет