Как сообщает пресс-служба областного правительства, на фестивале состоится презентация русской, украинской, татарской, грузинской, узбекской, европейской, мексиканской, итальянской, балканской, американской, японской и индийской кухонь. Не останется забытой и кухня северных народов.
«Кулинарный фестиваль с участием национальных творческих коллективов даст возможность горожанам и гостям форума познакомиться как с кулинарными, так и с культурными традициями разных народов мира», – говорит начальник управления по регулированию потребительского рынка и сферы услуг Новосибирской области Лариса Яркова.
Всего в Новосибирской области насчитывается около 2300 предприятий общественного питания, из них в Новосибирске – более 1700 предприятий. Предприятия общественного питания с национальными кухнями составляют 25% от общего числа предприятий.
Фестиваль «Кухни мира» состоится 15 сентября на участке улицы Ленина (от ул. Советской до ул. Революции).
«Продажа национальной кулинарии будет осуществляться в тематически оформленных шатрах. Ряд предприятий предложат кулинарные изделия, приготовленные с элементами шоу на открытом огне», – пишет официальный сайт областного правительства.