Разработчики сделали боксы для насекомых из такого материала, по которому нельзя вылезти на волю, а также придумали специальные поилки и стеллажную линию конвейерного типа с автоматическим светом и климатом.
По словам директора стартапа Евгения Демидова, сверчок содержит до 75% белка, а говядина — всего %. Переработанные в муку насекомые могут использоваться в животноводстве в качестве добавки к кормам, также белок с высоким содержанием железа и витамина В12 эффективен в спортивном питании для наращивания мышечной массы.
В России новосибирцы будут первыми, кто запустит автоматизированное производство, в планах сделать это в течение года, сообщает «Вести Новосибирск».
