По данным Новосибиркстата, набор включает 33 наименования наиболее часто потребляемых продуктов питания. При исчислении стоимости используются средние цены по региону и единые нормы потребления.
Стоимость условного (минимального) набора продуктов питания в расчете на месяц по Новосибирской области в апреле 2025 года составила 7988,53 рубля и по сравнению с предыдущим месяцем изменилась на +2,2%, с начала года – на +10,2%.
В структуре стоимости набора преобладают хлеб, крупы и макаронные изделия (25,3%). На долю плодов и овощей приходится 20,9%, молочных продуктов – 20,1%, мяса и мясопродуктов – 17,3%, жиров – 5,2%, рыбы – 4,7%, чая, соли и специй – 2,3%, яиц – 2,2%, сахара и кондитерских изделий – 2%.
Среди сибирских регионов в Новосибирской области – одна из самых дешевых продуктовых корзин. Например, в Красноярском крае и Хакасии ее стоимость приближается к 9 тысячам рублей.
