В 2013 году городская сеть общественного питания насчитывала 1934 предприятия питания на 106,3 тыс. посадочных мест. Прирост сети за год составил 100 предприятий общественного питания (стационарных и мелкорозничных) или 5,5 %. Оборот общественного питания составил 14,38 млрд рублей, темп роста к соответствующему периоду 2012 года – 118,9 %. Анализ структуры сети предприятий общественного питания показывает, что наиболее активно развиваются столовые и кафе, кофейная индустрия, уточнили в пресс-центре мэрии Новосибирска.
Примерно по 8 новых заведений различных типов и форматов: кафе, ресторанов, магазинов и отделов кулинарии, предприятий быстрого обслуживания каждый месяц открываются в Новосибирске, сообщает пресс-центр мэрии.