Цифры по производству и потреблению
Преобладающим является товарный сектор – 80% или 34 849,6 миллионов штук, но основная часть приходится на сельскохозяйственные организации – 81%. Доля фермерских хозяйств составляет 1,5%. В нетоварном секторе производят 23% или 8 903,6 миллионов штук.
Анализ рынка куриных яиц в России по ссылке https://alto-group.ru/otchot/rossija/821-rynok-jaic-v-rossii-tekuschaja-situacija-i-prognoz-2022-2026-gg.html показывает, что основная часть производства сосредоточена в Приволжском Федеральном округе – 30% или 10 703,3 миллиона штук ежегодно. Вторую строчку занимает Центральный Федеральный округ – 21% или 8 940,4 миллиона штук. На третьем месте расположился Сибирский Федеральный округ – 15% или 6 746,9 миллионов штук. Среди регионов по производству лидерство занимают Санкт – Петербург – 8%, Ростов – на – Дону – 5%, Краснодарский край – 4%.
Обзор рынка яиц в РФ выявил крупнейшие отечественные птицефабрики:
- Синявинская – Ленинградская область.
- Роскар – Ленинградская область.
- Равис – Птицефабрика Сосновская - Челябинск.
- Боровская - Тюмень.
- Октябрьская - Мордовия.
- Свердловская - Свердловск.
- Загорье - Белгород.
Норма потребления продукта на человека в год – 260 яиц. Если верить исследованию рынка куриных яиц в России, то россиянин употребляет больше нормы – 267 яиц ежегодно. Больше всего по округам употребляет ЦФО – 11 500,9 миллионов штук ежегодно. На втором месте – ПФО – 8 940 миллионов штук. Из регионов больше всего потребляет Москва – 3 701,2 миллионов штук, Московская область – 2 044,6 миллионов штук, Ленинградская область – 1 643,6 миллионов штук.
Спрос на продукцию
Спрос на данный продукт практически ровный весь год. Наблюдаются некоторые повышения спроса к новогодним праздникам и Пасхе.
Импортная продукция практически не востребована – 1%. Россия сама себя обеспечивает данной продукцией. Основной поставщик яиц на рынок - Белоруссия.
Экспорт чуть выше – 43% и этот процент только по локальным контрактам. Поставки идут в Монголию, Украину, Киргизию, Казахстан.
Аналитики ACG говорят, что данный сегмент рынка приближается к своему пиковому состоянию. Планируется ежегодный рост рынка на 1%. Уже сейчас на некоторых предприятиях наблюдается перепроизводство. Поэтому производители должны задуматься о способах переработки. Перспективным направлением также является ориентир в сторону поиска рынков сбыта за пределами Российской Федерации.
