Академ.Инфо
+7 (383) 291-70-36
+7 (383) 291-70-36Редакция
+7 (383) 288-53-40Реклама
Заказать звонок
E-mail
mail@academ.info
reklama@academ.info

Адрес
г. Новосибирск, ул. Полевая, д. 3
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Предложить новость
Новости
  • Политика
  • Экономика
  • Общество
  • Происшествия
  • ЖКХ и транспорт
  • Наука и образование
  • Спорт
  • Культура
  • Новости компаний
Авторские колонки
  • Политика
  • Экономика
  • Общество
  • Происшествия
  • ЖКХ и транспорт
  • Наука и образование
  • Спорт
  • Культура
  • Новости компаний
Статьи
  • Политика
  • Экономика
  • Общество
  • Происшествия
  • ЖКХ и транспорт
  • Наука и образование
  • Спорт
  • Культура
  • Новости компаний
Фоторепортажи
Контакты
Академ.Инфо
  • Новости
  • Авторские колонки
  • Статьи
  • Фоторепортажи
  • Контакты
  • ...
    22 Июня
    Воскресенье
    Предложить новость
    Политика
    Экономика
    Общество
    Происшествия
    ЖКХ и транспорт
    Наука и образование
    Спорт
    Культура
    Новости компаний
      Академ.Инфо
      Политика
      Экономика
      Общество
      Происшествия
      ЖКХ и транспорт
      Наука и образование
      Спорт
      Культура
      Новости компаний
        Предложить новость
        Академ.Инфо
        Академ.Инфо
        • Новости
          • Новости
          • Политика
          • Экономика
          • Общество
          • Происшествия
          • ЖКХ и транспорт
          • Наука и образование
          • Спорт
          • Культура
          • Новости компаний
        • Авторские колонки
          • Авторские колонки
          • Политика
          • Экономика
          • Общество
          • Происшествия
          • ЖКХ и транспорт
          • Наука и образование
          • Спорт
          • Культура
          • Новости компаний
        • Статьи
          • Статьи
          • Политика
          • Экономика
          • Общество
          • Происшествия
          • ЖКХ и транспорт
          • Наука и образование
          • Спорт
          • Культура
          • Новости компаний
        • Фоторепортажи
        • Контакты
        Предложить новость
        • mail@academ.info
          reklama@academ.info

        В ресторане т.б.к. лонж – устрицы из Лозанны!

        Главная
        —
        Новости
        —
        Новости компаний
        —В ресторане т.б.к. лонж – устрицы из Лозанны!
        "<em>Маленькие и пузатые, как будто ушки, торчащие из раковин, и тающие во рту, словно соленые сладости</em>", ‪– описал Ги де Мопассан устрицы ‪– известный во всем мире деликатес. Теперь попробовать этот полезный и вкусный продукт можно и в Академгородке: в ресторан хорошей кухни <strong>т.б.к. лонж</strong> будут еженедельно доставлять партии устриц из Лозанны.
        10 октября, 2007
        Новости компаний
        Академ.Инфо
        "Маленькие и пузатые, как будто ушки, торчащие из раковин, и тающие во рту, словно соленые сладости", ‪– описал Ги де Мопассан устрицы ‪– известный во всем мире деликатес. Теперь попробовать этот полезный и вкусный продукт можно и в Академгородке: в ресторан хорошей кухни т.б.к. лонж будут еженедельно доставлять партии устриц из Лозанны.

        Уникальный вкус устриц ‪– крупных моллюсков с грубой раковиной и кремово-белой мякотью оценили кельты, греки и римляне еще 2000 лет назад. В средние века устрицы считались таким же лакомством, как мясо павлинов и лебедей.

        Устрицы принято есть с сентября по апрель, то есть в те месяцы, в названии которых есть буква "р". Эта традиция возникла из-за заботы о том, чтобы любители не истребили всех моллюсков: лето для устриц ‪– период размножения. Но сегодня можно не беспокоиться, что устрицы исчезнут из морей: сейчас их искусственно культивируют в природных резервуарах, специально обустроенных в этих целях на реках, где пресная вода смешивается с морской, что вызывает активный рост устричного мяса.

        Устрицы очень полезны. В их мясе содержатся витамины A, В, С и D, а также кальций, железо, магний, цинк, йод, фосфор и гликоген. Пять устриц среднего размера ‪– и вы получаете дневную норму всех необходимых организму микроэлементов. Стоит отметить, что процент углеводов и жиров в этих моллюсках не велик ‪– 4,8 и 1,2 соответственно, поэтому женщины могут не волноваться и съесть еще штучку. А мужчинам небезынтересно будет узнать, что устрицы с давних пор считаются афродизиаком.

        Живых устриц подают к столу на одной из створок раковины, как на блюдечке. Моллюска извлекают при помощи специальной вилки и кладут в рот целиком, не разрезая и не откусывая, или же просто "выпивают" с выгнутой, углубленной стороны створки. Прежде чем снять моллюск со створки, на него выжимают несколько капель лимонного сока ‪– это придает мясу устриц приятный и освежающий вкус. Тот, кто хочет насладиться ароматами, исходящими от устриц, не проглатывает ее сразу, а жует, слегка прижимая языком к небу.

        Ресторан т.б.к. лонж не будет отступать от традиции ‪– Вы сможете заказать сколько угодно классически сервированных устриц. Также Вы сможете попробовать устрицы с японским соусом. А для тех, кто захочет сравнить вкус свежего моллюска с жареным, повар приготовит "Спагетти с устрицами".

        С устрицами лучше всего сочетаются шампанское, белое вино или легкое светлое пиво.


        "Коллекция Токио Фиш Маркет" в ресторане т.б.к. лонж />

        И еще об уникальных добавлениях в наше меню. Теперь Вы можете попробовать суши и сашими с специально привезенными из Токио Торо и  Аками, а также с Кобэ гю ‪– мраморной говядиной высшей категории. Коров этой породы выращивают в Японии, поят пивом, развлекают музыкой Моцарта и ежедневно делают массаж, поэтому мясо получается сочным и очень нежным.

        Ресторан хорошей кухни т.б.к. лонж ждет посетителей по адресу: Академгородок, Золотодолинская, 11, заказ столиков по телефону: 330-37-56.

        На правах рекламы




        Назад к списку
        • Политика
        • Экономика
        • Общество
        • Происшествия
        • ЖКХ и транспорт
        • Наука и образование
        • Спорт
        • Культура
        • Новости компаний

        9Мая Академгородок 2.0 аресты ученых Бердск Ветлужская_3 Восточный обход Дело Архипова дело Украинцева делоПироговой День города программа День Победы ДТП здоровье Клиника Мешалкина коронавирус корь КРТ КРТ в Щ Мобилизация назначение НГ2025 НГУ НМИЦ имени Мешалкина Новосибирский зоопарк Новосибирский суд оспа обезьян помощь_фронту сквер на Демакова СмартСити СО РАН убийство в Нижней Ельцовке Украина ФГУП «УЭВ» ЦКП СКИФ частичная мобилизация экология Юный_медик
        Политика
        Экономика
        Общество
        Происшествия
        ЖКХ и транспорт
        Наука и образование
        Новости компаний
        Подписаться на рассылку

        mail@academ.info
        reklama@academ.info

        © Академ.Инфо (academ.info) — сетевое издание. Для лиц старше 18 лет
        Свидетельство о регистрации ЭЛ №ФС77-85764 от 25 августа 2023 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
        Главный редактор: Сысолина Полина Эдуардовна, телефон +7-913-760-0689
        Учредитель: ООО «МЕДИАРЕСУРС». Директор: Байжанов Ерлан Омарович, телефон +7-913 915-7036
        Электронный адрес редакции: academinfo@list.ru
        Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: irex@list.ru
        Адрес редакции фактический: 630117, Новосибирск, улица Полевая, 3
        Адрес для корреспонденции: 630055, Новосибирск, ул. Разъездная, 10, цокольный этаж, офис 5.

        © 2025 Академ.инфо
        Политика конфиденциальности
        Контакты
        Размещение рекламы
        Поиск по сайту