Успешный бизнес хорошо пахнет
Аромамаркетинг, или целенаправленная ароматизация воздуха – новое для России направление в повышении продаж. Но, учитывая все возрастающий уровень конкуренции на рынке розничной торговли, использование новых инструментов привлечения, стимулирования и повышения лояльности покупателей обеспечивает торговым компаниям столь необходимые конкурентные преимущества. Современные покупатели привередливы, и аромат для них играет далеко не последнюю роль.
У нас и на Западе/>
В качестве самостоятельной профессиональной и креативной технологии аромамаркетинг стал бурно развиваться с конца 90-х годов XX века в Японии и Америке. Жесткая конкуренция заставляла многие фирмы бороться за клиентский сегмент всеми известными способами. Интересы бизнеса преследовали цели повышения работоспособности сотрудников и стимулирования покупательской активности. Научный поиск рычага в управлении человеческим поведением вынуждал кодировать нужную информацию не языковыми формами, а разнообразными ощущениями. А аромат имеет колоссальное воздействие на человека: он способен притягивать и отталкивать, побуждать к действию и успокаивать, вселять страх и повышать настроение.
Ученые говорят, что огромное влияние запахов определено большим количеством обонятельных клеток в носу – их 60 миллионов (при 10 000 вкусовых клеток во рту)! Обоняние – это эффективный канал коммуникации, поскольку он напрямую передает сигналы в ту часть мозга, которая отвечает за эмоции. Его можно и нужно использовать в технологиях продвижения товара, услуг, брэндов. Между тем в российском маркетинге пока активнее используется воздействие на зрение и слух (имеется в виду реклама), вкусовые рецепторы и даже на органы осязания (дегустации и ухищрения вроде “тает во рту, а не в руках”). А вот на обоняние воздействуют пока только там, где это выходит само собой: в парфюмерных магазинах, кофейнях, магазинах при кондитерских фабриках и ларьках, где готовят куру-гриль.
В мировой практике использование систем ароматизации признано неотъемлемым элементом мерчандайзинга. Согласно данным исследования, проведенного учеными Падерборнского университета (Германия), эффект от применения систем ароматизации в одной из сетей магазинов следующий: время пребывания покупателей в магазинах поднялось на 15,9 %; приятный запах в залах увеличил у посетителей готовность покупать на 14,8 %; импульсивные покупки увеличились на 6 %. А Служба маркетинга запаха (США) утверждает, что ароматизация воздуха в магазине способна поднять уровень продаж на 15 % без расширения ассортимента и дополнительных дизайнерских перепланировок./>/>
При таких заманчивых перспективах было бы странно не попробовать применить этот способ стимулирования покупательских способностей и в России. В Новосибирске услуги аромамаркетинга предлагает компания "Сантал", довольно успешно работающая на этом рынке.
Чем пахнет?/>
— Применяя ароматы, следует помнить, что главное здесь – ненавязчивость, – рассказывает заместитель директора по развитию ООО “Сантал" Марина Чащина. – Войдя в магазин, человек не должен задумываться: “Чем это здесь пахнет?” Он просто должен захотеть тут задержаться. Выбор аромата – это довольно сложный процесс, который учитывает самые разные составляющие. Единых жестких схем не существует. Однако можно порекомендовать ряд ароматов, которые подходят специализированным магазинам. В магазинах, торгующих одеждой, хорошо применить ароматы ванили, манго, лимона. В отделах товаров для мужчин все должно говорить о респектабельности, в том числе аромат. Здесь он может быть основан на низких нотах табака и сандала, гармонично сочетающихся с благородным запахом кожи. Ароматы можно использовать на постоянной основе – для создания знакового аромата (аромат как элемент корпоративного стиля) или для улучшения общей атмосферы в магазине, с целью увеличения лояльности покупателя. А можно использовать в разовых рекламных акциях – во время распродаж, промоакций, рекламных кампаний, поскольку человеческая память хранит информацию о запахах в несколько раз дольше, чем о звуках или изображениях.
При выборе аромата следует знать о предпочтениях целевой аудитории, учитывать сезон и даже местоположение магазина. Так, для тинейджеров предпочтительнее запах колы и лайма, для женщин – цветов и ванили, для энергичных спортивных людей – лимона и мяты. Накануне Нового года покупателей манит аромат мандарина, а в сезон отпусков – теплого моря и медовой дыни.
Место применения/>
— Ароматизация в некоторых случаях просто необходима, – рассказывает директор компании “Сантал” Наталья Видяева. – Например, при открытии нового магазина сложно избавиться от запаха ремонта. А профессиональные средства помогут не просто заглушить неприятный запах – они навсегда избавят от него, поскольку в их составе есть абсорбирующие вещества. То же самое – с запахом табака. Даже мощные кондиционеры спасают лишь от сигаретного дыма, но запах остается.
Ароматизация исправит положение, если магазин находится в торговом комплексе рядом с фуд-кортом и запах еды проникает в торговую зону. Применение в этом случае профессионального оборудования для ароматизации поможет “провести границу” между зонами: уничтожит неуместный запах пиццы, блинов и кофе и придаст магазину свой неповторимый, располагающий к покупкам аромат.
Два важных замечания />
— Аромат сам по себе не решит всех проблем, ведь для повышения продаж необходимо наличие других составляющих успеха – интересный дизайн, хорошее оборудование, удачная выкладка товара и, конечно, вежливый и внимательный персонал, – уточняет Марина Чащина. – Если сотрудники магазина решат, что аромат и так обеспечит продажи, а им не надо напрягаться, результат будет плачевным. Аромамаркетинг действует при прочих равных условиях. Пока аромамаркетинг в нашей стране – новое направление, и этим надо пользоваться профессионально. Аромат должен выбираться в соответствии с направлением деятельности торгового предприятия и использоваться в правильной концентрации, важно не переборщить.
Пять причин для установки систем ароматизации:
- Увеличение времени пребывания клиентов в торговом зале;
- Увеличение стоимости средней покупки;
- Акцентирование внимания на акциях, распродажах;
- Повышение лояльности клиентов за счет создания неповторимой атмосферы;
- Создание благоприятной атмосферы для персонала, повышение работоспособности, внимания, точности./>/>/>/>/>
И еще. Следующие несколько лет применение аромамаркетинга в России будет давать исключительно конкурентное преимущество: его использование пока не массово, является новым, эксклюзивным и крайне интересным для потребителя. Лет через 5 использование таких технологий станет, скорее всего, нормой для солидных компаний (так, если 20 лет назад "евроремонт" в магазине Новосибирска был признаком его элитности, то уже 10 лет назад это стало обязательной нормой для подобного заведения даже среднего класса).
Каждый менеджер с необходимостью должен задуматься о возможности использования этой технологии. Ведь она уже давно проверена на практике, её эффективность доказана опытом наших западных коллег, а область применения, несомненно, будет расширяться в ногу с активностью креативных менеджеров.
P.S. Кстати, есть возможность попробовать, как это работает. Компания "Сантал" предлагает установить в вашем помещении аромасистему (оборудование плюс аромат по вашему выбору) на три дня абсолютно бесплатно. К слову сказать, ароматизировать помещения можно в любой сфере деятельности.
Успехов вашему бизнесу!
ООО "Сантал"
Тел/факс: (38341) 6-12-52, 8-913-919-44-27, 8-913-469-32-37
E-mail: santal54@mail.ru
http://santal54.ru
ICQ 271917753/>/>/>/>
На правах рекламы
За содержание текстов раздела "На правах рекламы" редакция Academ.info ответственности не несет
