«Рост цен на кондитерские изделия в России вышел на новый виток с Нового года и составил в среднем 20,7% для всех типов кондитерских изделий», – сообщает пресс-служба Росстата.
Больше всего подорожали шоколад (+33,5%), шоколадные конфеты (+27,4%) и карамель (+26,2%). Не так заметен рост цен на мучные кондитерские изделия: торты (+10,5%), пряники (+11,8%), печенье (+13,7%).
Основной причиной роста потребительских цен на сладости, по мнению специалистов, стала девальвация национальной валюты. Резкое ослабление рубля в начале 2016 года отразилось прежде всего на цене шоколадных изделий, в себестоимости которых до 70% приходится на импортируемое сырье.
Так, вновь дорожают какао-бобы. С декабря 2015 года заметно растут мировые цены на пальмовые жиры. В течение нескольких последних месяцев 2015 года росли мировые цены на сахар.
Как уточняет Росстат, резкий рост цен на шоколад и шоколадные изделия в течение 2015 года уже привел к сокращению потребления этого вида продукции жителями России: -8,4% в среднем на человека за год.