«Остаток партии пшеничной крупы №2, несоответствующей требованиям ГОСТ по показателям качества и безопасности, инспекторы Управления Россельхознадзора по Новосибирской области обнаружили в одном из медицинских учреждений региона в ходе проведения планового надзорного мероприятия. Продукция предназначалась для организации питания пациентов», – сообщила пресс-служба ведомства.
Уточняется, что согласно лабораторным исследованиям, в найденной крупе почти в три раза было превышено содержание металломагнитной примеси.
Опасную крупу изъяли и сожгли. Должностное лицо лечебного учреждения оштрафовано, юрлицу вынесено предупреждение.
Кроме того, как уточняют в Управлении Россельхознадзора по НСО: «В данный момент принимаются меры в соответствии с действующим законодательством в отношении поставщика опасной крупы».
Справка
Металломагнитная примесь – частицы металлов, руды, обладающих магнитными свойствами, является показателем безопасности продукта. Крупа, содержащая эти примеси в количестве, превышающем допустимые нормы, непригодна для употребления в пищу не только человеку, но и животным. В зависимости от количества, размеров и формы попавших металломагнитных примесей, могут возникнуть различные повреждения пищеварительного тракта и заболевания.
Металломагнитные примеси могут появляться в крупе на предприятиях изготавливающих крупы вместе с сырьем и на самом предприятии в процессе производства продукции в результате поломок рабочих органов механизмов и транспортного оборудования. На крупяных заводах, так же как и на мукомольных, примеси отделяют при помощи специальных магнитных заграждений. Содержание металломагнитной примеси является не признаком недоброкачественности, а следствием нарушения технологических процессов.
Обсуждение темы на Форуме Академгородка
Изготовление любой мебели (кроме мягкой). Недорого
Аренда квартир на сутки, недели. Академгородок, КСМ, Первомайка.
Процессоры / оперативная память / комплекты, в ассортименте
Электрик. Электромонтажные работы.
"Торты от Ольги". Домашние торты, пирожное на заказ