Научным руководителем центра, как сообщает пресс-служба НГУ, стала новосибирский специалист в области генетики пшеницы, доктор биологических наук Елена Хлесткина из Института цитологии и генетики СО РАН. В число сотрудников центра вошли также ученые Института экономики СО РАН и специалисты в области технологии производства пищевых продуктов.
Центр будет проводить междисциплинарные научные исследования в области продовольственной безопасности: определять первичное биологическое происхождение пищевых продуктов, разрабатывать технологии по выявлению фальсифицированных продуктов, развивать новые методы «умной генетики» для получения новых сортов пшеницы и других культурных растений.
Кроме того, центр будет выполнять экспертные функции в сфере продовольственной безопасности для российских федеральных и муниципальных заказчиков, а также международных государственных клиентов и частных российских компаний.
