Популярность специализированных заведений в период масленичной недели традиционно возрастает. По данным компании, количество поисковых запросов в сервисе увеличивается в семь раз относительно среднегодовых показателей, а в пиковый день — воскресенье — интерес пользователей вырастает в девять раз. Чаще всего блинные ищут жители Новосибирска, Екатеринбурга и Красноярска. В столице Сибири на приготовлении этого национального десерта специализируются 2,6% всех точек общественного питания.
«Во время масленичной недели поиск блинных в 2ГИС вырастает в семь раз (в сравнении со средним числом запросов за неделю в течение года). А в пиковый день — в воскресенье — в девять раз», – говорится в сообщении пресс-службы компании.
Эксперты проанализировали предложения ресторанов русской кухни, кондитерских, кафе и точек фастфуда. В выборку включили блины весом от 150 до 200 граммов со сладкими топингами: сгущенкой, медом или джемом. В феврале 2026 года средняя цена такого лакомства в городах-миллионниках составила 200 рублей. Самые низкие цены зафиксированы в Казани (140 рублей), Красноярске (144 рубля) и Волгограде (150 рублей). Наиболее высокая стоимость отмечена в Москве (294 рубля), Санкт-Петербурге (291 рубль) и Перми (251 рубль).
Новосибирск занял 11-е место по стоимости порции, которая в среднем обходится в 203 рубля, и восьмую строчку по доступности блюда. На одну зарплату житель Новосибирска может приобрести 435 блинов. Лидером общего рейтинга стал Красноярск, где дохода хватает на 729 штук. Также в тройку лидеров вошли Казань с показателем 669 штук и Москва, где можно купить 590 порций. Сложнее всего ситуация в Перми, Нижнем Новгороде и Краснодаре — там зарплаты хватает на 336, 343 и 363 блина соответственно.
В среднем жители крупных российских городов могут позволить себе покупку 455 порций этого блюда в месяц. Исследование подтвердило, что при выборе десерта потребители чаще всего отдают предпочтение клубничному, малиновому и вишневому вкусам.
