Исследовательский коллектив, созданный в 2021 году в рамках мегагранта, успешно ведет работу на стыке физики, химии и биологии благодаря поддержке Российского научного фонда. В рамках проекта сибирские специалисты тесно сотрудничают с Институтом биологии южных морей РАН в Севастополе.
Запатентованный метод предусматривает культивирование красной микроводоросли в специальной питательной среде на основе морской воды. В отличие от распространенных видов вроде спирулины или хлореллы, красная микроводоросль дает уникальный набор ценных элементов, включая белки и пигменты с выраженной противоопухолевой и антиоксидантной активностью.
Культура эффективно выращивается в оригинальном вихревом фотобиореакторе, где рабочую суспензию непрерывно перемешивает поликарбонатная шайба с заданной частотой вращения. Это заметно улучшает поступление необходимых питательных веществ, ускоряет отвод продуктов метаболизма микроорганизмов и полностью ликвидирует зоны затенения, в которых клетки могли бы оседать и погибать. Все это невозможно обеспечить в обычном реакторе с перемешиванием.
Новый технологический подход специалистов лаборатории перспективных энергоэффективных технологий физического факультета НГУ – это первый этап масштабирования процесса от пробирки до десятилитрового реактора. Это имеет решающее значение для последующего промышленного использования биотехнологии.
В настоящее время авторы разработки ведут активный поиск потенциальных индустриальных партнеров, готовых развернуть современное производство на основе предложенного способа.
